Sobre Nutrição

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Alimentos e Nutrientes

 
 

Gengibre

 
 

O gengibre é muito conhecido como parte integrante de diversos pratos, salgados e doces, sendo encontrado em diversas formas: fresco, seco, em conserva ou cristalizado.

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Quinua

 
 

Para os incas, uma planta sagrada. Para o homem moderno, uma alternativa alimentar altamente nutricional, e ecologicamente viável.

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Pré e Probióticos

 
 

Os alimentos prebióticos são alguns tipos de fibras alimentares - carboidratos não digeríveis e assim resistentes à ação de enzimas, que exercem um efeito osmótico no trato gastrointestinal, contribuem com a consistência normal das fezes e atuam na manutenção da flora intestinal, estimulando o crescimento das bifidobactérias.

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